投稿日：2008-03-16 Sun

スーパーの店内って商品がきちんと並べられて清潔感が感じられます。（一部例外がありますが、それは問題外ですね！）
しかし！それはあくまでも「客」という立場で「店内」を見たときのこと。
本当にそのスーパーの商品は安全なのか！良いものなのか！を知るには「バックルーム」を見ると一目瞭然です。
当然バックルームですから従業員しか入れませんが、場合によっては一般のお客さんでも立ち入ることができます。
それは小さく古い店舗でよくあるのですが、「トイレ」が従業員用と兼用になっている場合です。この場合の「トイレ」はバックルームの入り口付近にあることが多く、バックルームに少し立ち入ることができて、様子を垣間見ることができます。
またアルバイト等の面接でも入ることができます。

よく見て下さい！
店内ではきちんと並べられている商品が乱雑に山積されていませんか？
ポスターなどの販促物が放置されていませんか？
棚やPOPフォルダーなどの什器が投げ出されて置かれていませんか？

従業員の行動を見て下さい！
商品を投げていませんか？
大きな声で笑ったりふざけていたりしていませんか？

ひとつでも当てはまる店は経験上かなり危険です！
生鮮食料品を扱っている売り場でも同じようなことをやっています！
当然そのことを知っている従業員はその店で買い物をしていません！

今は改善されているかもしれませんが、私の経験で言えば「ダイエー」「ジャスコ」が…

簿記講座【資格の大原】

投稿日：2007-11-13 Tue

仕事柄、ダイエー、イトーヨーカ堂、ジャスコ、西友、マルエツ、ライフなど関東に展開しているスーパーに出入りしていましたが、私は従業員食堂に従業員に対する企業の考え方が集約されていると思います。
店舗面積や店舗年数による所も多々ありますが、総体的にみてイトーヨーカ堂の従業員食堂はとても良かったです。
味、種類、価格ともに一般の店と遜色なく、また部屋自体もレイアウトや装飾も良く休憩時間をリラックスして過ごすことができました。
　反対にダイエーの従業員食堂は行くことも休憩時間を過ごすことも、とても苦痛でした。（ダイエーでの経験談は少し古いので、いまは改善されているかもしれませんが…）
種類は少なく、ご飯はベタベタ、惣菜類は正体不明…私はあまりにも食べる気がしなかったので、毎回ほとんどカレーだけで我慢していました。（安いだけがとりえ）
そしてなによりキツかったのが、煙草の煙…
喫煙コーナーは設けられていたのですが、およそ分煙とはほど遠いもの。
毎日スーツやYシャツに臭いがついてしまい、洗濯しても落ちないと奥さんがよく嘆いていました。

店舗規模が小さい企業や店舗では食堂ではなく「休憩室」。
持参した弁当や買ってきた「昼食」を食べるだけの所です。
店舗の店長さんが毎日カップラーメンを食べている姿はとても悲しいものがあります。

私は「従業員食堂」とは従業員が仕事を一生懸命にするため必要不可欠なリラックススペースであるべきだと思います。
従業員が一生懸命仕事をするということは「売上」に直結するはずです。
従業員をぞんざいな扱いをすると、当然一生懸命には仕事しません。
従業員は企業の道具ではありません。
「財産」です。
エラソーに語りますが「従業員＝財産」と考えている企業が生き残っていける企業だと私は思います。
みなさんはどうお考えでしょか？またみなさんが知っている情報がありましたら、是非コメントお願い致します。


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